蛤蜊的做法大全家常，川菜蛤蜊家常做法

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，今天就由小编来为大家分享 ，法大法希望可以帮助到大家，常川菜蛤常下面一起来看看吧 ！蛤蜊

本文目录

1. 蛤蜊的法大法做法和配方
2. 河里蛤蜊的做法
3. 川菜蛤蜊家常做法

蛤蜊的做法和配方

用料

蛤蜊500g

洋葱半个

大蒜5瓣

生姜1块

小米辣2个

盐1勺

料酒1勺

生抽1勺

大喜大黑椒味烤肉酱2勺

做法步骤

1、洋葱，常川菜蛤常姜蒜，蛤蜊小米辣切碎

2、法大法蛤蜊吐沙备用
。常川菜蛤常

3、蛤蜊热锅下调料碎超香 。法大法

4、常川菜蛤常加入大喜大黑椒味烤肉酱
，蛤蜊

5、法大法小火把大喜大黑椒味烤肉酱炒出香气

6、常川菜蛤常加入蛤蜊。料酒，盐，生抽。搅拌均匀后加盖焖煮五分钟
。

7 、即可出锅装盘 。

河里蛤蜊的做法

食材：蛤蜊150克 、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克 、糖1小匙 、酱油膏2大匙。

做法步骤：

1 ，蒜洗干净切成末，红辣椒洗净切成圆片，葱洗净切成小段，蛤蜊泡入水中吐沙。

2
，热锅倒入适量的油，放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。

3，加入蛤蜊后盖上锅盖，焖至蛤蜊壳打开，再加入所有调味料炒匀 。

4
，最后加入罗勒炒熟即可。

川菜蛤蜊家常做法

食材

蛤蜊500g、郫县豆瓣1勺、姜2片  。

步骤

1、蛤蜊洗净，调料切好备用 。

2 、锅里放入适量得油，倒入调料
，炒出香味。

3、倒入蛤蜊 ，加入适量的开水 ，炒至全部开口 。

4
 、炒熟，起锅装盘。

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